Zwei Muschelexperten haben der Hotelbranche einen völlig neuen Arbeitsbereich eröffnet.
Wenn Jeremy Benson als Sommelier an einen Restauranttisch tritt, ist er bereit, über das zu sprechen, was Sie erwarten könnten: Geschmacksprofil, Geografie, Terroir und Mundgefühl. Manchmal hängt er eine Karte von der Wand, um die Herkunft verschiedener Rebsorten aus der ganzen Welt zu veranschaulichen.
