In ihrem neuen Buch untersucht Alice Driver die schädlichen Arbeitspraktiken der amerikanischen Fleischverpackungsindustrie und deren Auswirkungen auf die Arbeiter.
Angelina und Plácido begannen in dem Jahr, in dem die Twin Towers einstürzten, bei Tyson Foods zu arbeiten, dem größten Fleischverpackungsunternehmen der Vereinigten Staaten. Tyson Foods wurde 1935 in Springdale, Arkansas, gegründet und hat dort noch immer seinen Hauptsitz. Es ist das zweitgrößte globale Fleischverpackungsunternehmen. Es beschäftigt 141.000 Mitarbeiter und betreibt 241 Fabriken in den USA, darunter Einrichtungen in zwanzig Gemeinden in Arkansas. Eine Tyson-Fabrik ist wie ein schwarzes Loch, und nichts in einer Stadt entgeht der Anziehungskraft des Milliardenunternehmens. Tyson beliefert Lebensmittel- und Restaurantketten wie Walmart, McDonald's und Burger King mit Sitz in Arkansas sowie unzählige Schulen und Gefängnisse. Im Jahr 2022 verzeichnete das Unternehmen einen Umsatz von 53 Milliarden Dollar und produzierte jedes fünfte Pfund Hühner-, Rind- und Schweinefleisch, das in Amerika verkauft wurde. Tyson ist einer der drei größten Fleischlieferanten von Walmart, und die Verkäufe an Walmart machen etwa 18 % des Jahresumsatzes des Fleischverpackungsunternehmens aus.
