Die Inflation im Lebensmittelbereich lässt nach, was dazu führt, dass die Verbraucher lieber selbst zubereitete Mahlzeiten im Restaurant bevorzugen.
Zu Hause essen ist in, auswärts essen ist out.
Das ist die Botschaft, die die von der Inflation geplagten Verbraucher an Fast-Food-Unternehmen und andere Restaurants senden. Gleichzeitig profitieren die Lebensmittelhersteller von angenehmeren Preisen in den Regalen der Supermärkte.
Die Inflation lässt seit über einem Jahr allgemein nach, und bei Lebensmitteln kühlt sie sich seit Mitte des Jahres schneller ab. Der aktuelle Trend stellt eine Umkehr der Vorjahre dar, als die Inflation bei Lebensmitteln die bei Restaurants übertraf, da die Lebensmittelhersteller die Preise erhöhten und damit oft ihre Gewinnmargen erhöhten.
Die Veränderungen belasten McDonald’s, Darden Restaurants, den Eigentümer von Olive Garden, und ähnliche Ketten.
Das in Orlando ansässige Unternehmen Darden meldete einen Umsatzrückgang von 1,1 Prozent in Restaurants, die seit mindestens einem Jahr geöffnet sind. Bei der Kette Olive Garden war der Rückgang mit 2,9 Prozent sogar noch heftiger. Besonders schwach war der Juli.
McDonald’s meldete im zweiten Quartal bei dieser Umsatzkennzahl einen Rückgang von 1,1 Prozent, verglichen mit einem Anstieg von 11,7 Prozent im Jahr zuvor.
„Die Verbraucher sind im Umgang mit Restaurants viel wählerischer“, sagte McDonald’s-CEO Christopher J. Kempczinski in einer Telefonkonferenz mit Analysten nach der Veröffentlichung des Gewinnberichts. „Die Verbraucher essen häufiger zu Hause. Sie suchen mehr nach Schnäppchen.“
Sowohl Darden als auch McDonald’s bieten mehr Sonderangebote an, um vorsichtige Verbraucher anzulocken. Olive Garden hat seine „Null-zu-Ende-Pasta-Schüssel“ zurückgebracht, während McDonald’s sein 5-Dollar-Menüangebot eingeführt hat.
Die Verbraucher legen verstärkt Wert auf Lebensmitteleinkäufe und darauf, zu Hause zu essen. Dies treibt die Verkaufszahlen von Unternehmen wie General Mills an, dem Hersteller von Cheerios-Müsli, Progresso-Suppen und Haagen-Dazs-Eiscreme.
„Wir haben damit gerechnet, dass das der Fall sein könnte, da wir sehen, dass die Verbraucher Wert auf Wert legen“, sagte Jeffrey L. Harmening, CEO von General Mills, in einem Gespräch mit Analysten. „Die Verbraucher stehen immer noch unter wirtschaftlichem Druck, also ist es so gekommen, wie wir es erwartet haben.“
General Mills und andere Lebensmittelhersteller hatten ihre Preise erhöht, um die steigende Inflation auszugleichen, was für viele von ihnen zu höheren Gewinnmargen führte. Jetzt gehören sie zu den Lebensmittelherstellern, die einige Preise senken, um den Druck auf die Verbraucher zu verringern.
Auch Lebensmittelgeschäfte profitieren zunehmend davon, dass die Kunden zu Hause essen. Kroger meldete im letzten Quartal einen Umsatzanstieg von 1,2 Prozent in Geschäften, die seit mindestens einem Jahr geöffnet sind. Das Unternehmen erwartet für das laufende Quartal einen Anstieg von 1,8 Prozent und für das letzte Quartal des Geschäftsjahrs einen Anstieg von 2,1 Prozent.
„Wir sind hinsichtlich unserer Umsatzaussichten für die zweite Jahreshälfte vorsichtig optimistisch und erwarten, dass die Kunden weiterhin Lebensmittel und Bedarfsartikel bevorzugen werden“, sagte Rodney McMullen, CEO von Kroger.
