Warum dieser Hotspot in South LA das Restaurantmodell aufgab und eine gemeinnützige Organisation wurde

Warum dieser Hotspot in South LA das Restaurantmodell aufgab und eine gemeinnützige Organisation wurde

LocoL war bei seiner Eröffnung 2016 der letzte Schrei, musste aber nur zwei Jahre später schließen. Jetzt versucht es etwas Neues.

Wenn Chefkoch Keith Corbin das Restaurant LocoL in Los Angeles betritt, in dem er Partner ist, durchlebt er verschiedene Kapitel seiner eigenen Geschichte. Das Restaurant liegt an der 103. Straße im Viertel Watts, einem verarmten Stadtteil von South LA, wo er aufwuchs, gegenüber der Florence Griffith Joyner Elementary (zu seiner Zeit war es die 102. Street Elementary).

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