Granatäpfel sind süß, säuerlich und reich an Antioxidantien. Insbesondere enthalten Granatäpfel Ellagitannine und Ellagsäure, Verbindungen mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften, sagt Johnson. „Ellagsäure verringert entzündungsfördernde Enzyme, so wirken auch einige rezeptfreie Schmerzmittel“, erklärt sie. „Granatäpfel erhöhen auch die Anzahl nützlicher Bakterien im Darm, was sich auf Fettleibigkeit, Diabetes, Entzündungen und Alzheimer auswirkt.“
Granatäpfel wurden auch ausführlich auf ihre potenziellen herzgesunden Vorteile untersucht. Während die Forscher noch daran arbeiten, die Rolle zu verstehen, die Entzündungen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen können, haben Studien gezeigt, dass Entzündungen ein Risikofaktor sind. Und bei einer Untersuchung gängiger Früchte und ihrer Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen stellten Forscher fest, dass Granatäpfel und Granatapfelsaft damit verbundene Beschwerden wie Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit und Arteriosklerose deutlich lindern können.
Das Schneiden von Granatäpfeln kann schwierig sein, lohnt sich aber. Die essbaren Samen, auch als Samenmantel bekannt, liefern Ballaststoffe und Antioxidantien, und Granatapfelsaft kann zudem oxidativen Stress reduzieren.
