Eine farbenfrohe, cremige Mischung namens Dirty Soda ist derzeit auf TikTok der letzte Schrei, nicht zuletzt dank einer treuen Fangemeinde auf #MomTok und Fans von Hulu’s Das geheime Leben mormonischer Frauen.
Rezepte für #dirtysoda sind überall in den sozialen Medien zu finden und enthalten normalerweise eine Kombination aus Limonade, Milch oder Sahne und süßen Sirupen mit Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Vanille oder Karamell. Auf TikTok gibt es Tausende von #dirtysoda-Videos, die Millionen von Aufrufen erzielt haben.
„Es ist klar zu erkennen, dass sich daraus ein Trend entwickelt hat, aber aus ernährungs- und gesundheitstechnischer Sicht ist das nicht unbedingt sinnvoll“, sagt er Nicola Gillies, PhDein registrierter Ernährungsberater und Dozent an der University of Auckland in Neuseeland.
Was ist schmutzige Limonade?
Dirty Soda liegt schon seit einigen Jahren im Trend, unter anderem wegen seiner Hauptrolle in der Fernsehsendung Das geheime Leben mormonischer Frauen.
In einer frühen Folge scherzen die Darsteller Layla Taylor, Jessi Ngatikaura und Demi Engemann über ihre Obsession mit schmutziger Limonade und nennen es „Mormon Crack“. Es ist ein Laster, dem sie alle nachgehen können, wenn ihre Religion Alkohol verbietet und sie aus regelmäßigen Ausflügen dorthin ein Ritual machen Schluckeine beliebte Dirty-Soda-Kette in Utah.
Viele der schmutzigen Limonaden bei Swig haben mehr als 400 Kalorien, es gibt jedoch auch einige kalorienarme Optionen. Ein Getränk namens „Spring Fling“ zum Beispiel enthält Dr. Pepper, Vanille, Erdbeerpüree und Kokoscreme – und hat je nach gewählter Option 170 bis 610 Kalorien. Eine leichtere Variante namens „Just Peachy“ enthält Coke Zero, Ananas, Pfirsichpüree, frische Limette und Kokoscreme – und hat 60 bis 220 Kalorien.
Was Experten über schmutzige Limonade sagen
Aus ernährungs- und gesundheitstechnischer Sicht hat eine schmutzige Limonade nur einen potenziellen Vorteil, sagt Dr. Gillies: Es ist in der Tat eine festliche Option für Menschen, die versuchen, Alkohol zu meiden oder einzuschränken, sei es aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen.
„Wir wissen, dass eine Reduzierung des Alkoholkonsums für so viele verschiedene Aspekte unserer Gesundheit Vorteile haben kann“, sagt Gillies. „Der Verzicht auf oder die Reduzierung von Alkohol kann in sozialen Situationen jedoch eine Herausforderung sein, und schmutzige Limonaden sind eine unterhaltsame und attraktive Option, die helfen kann, diese Lücke zu schließen.“
Es gebe aber auch mehrere potenzielle Risiken, insbesondere wenn schmutzige Limonaden zur täglichen Gewohnheit würden, sagt er Connie Diekman, RD, LDein registrierter Ernährungsberater und ehemaliger Präsident der Akademie für Ernährung und Diätetik.
„Gesundheitlich gesehen gehören sie nicht zu den besseren Alternativen“, sagt Diekman. „Viele können reich an Kalorien, zugesetztem Zucker und Fett sein – Kalorien ohne großen Nährwert.“
Ernährungsprobleme mit schmutziger Limonade
Die Zuckermenge in schmutziger Limonade kann sich schnell summieren, insbesondere weil diese Getränke oft mit Optionen wie Dr. Pepper oder Mountain Dew zubereitet werden. Nur eine Dose dieser Limonaden und vieler anderer Nicht-Diät-Limonaden kann mehr als die täglich empfohlene Zuckermenge enthalten, sagt Gillies.
Das Hinzufügen aromatisierter Sirupe zu den Limonaden erhöht nur den Zucker- und Kalorienverbrauch, ohne dass sich daraus ernährungsphysiologische Vorteile ergeben, sagt Gillies.
Und dann ist da noch das Fett. „Schmutzige Limonaden können auch relativ viel gesättigtes Fett enthalten, insbesondere wenn Kokosnusscreme oder Sahne verwendet wird“, sagt Gillies. „Der Zucker- und Fettgehalt bedeutet, dass schmutzige Limonaden energiereich sind und keine nützlichen oder schützenden Nährstoffe enthalten – wir würden sie als ‚leere Energie‘ bezeichnen.“
Mit der Zeit können all diese leeren Kalorien eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursachen, wenn schmutzige Limonade zu Ihrer täglichen Routine gehört, sagt Gillies. „Dies kann das Risiko einer Gewichtszunahme und längerfristiger Erkrankungen wie Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen, insbesondere wenn die Ernährung nicht mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln ausgewogen ist“, sagt Gillies. „Die Risiken hängen wirklich von der Art der schmutzigen Limonade ab, davon, wie viel Menschen trinken und wie ihre allgemeine Ernährung aussieht.“
Die Wahl der gesündesten schmutzigen Limonade
Obwohl schmutzige Limonade per se kein Gesundheitsgetränk ist, gibt es Möglichkeiten, das, was Sie bestellen oder selbst zubereiten, so zu ändern, dass es weniger Zucker, Fett und weniger Kalorien enthält, sagt Gillies. Und es gibt auch einige Alternativen, die möglicherweise trotzdem auf Alkohol verzichten und gesünder sind als schmutzige Limonade.
Um den Zucker-, Fett- und leeren Kaloriengehalt zu begrenzen, empfiehlt Gillies die Verwendung von Mineralwasser, aromatisierten Selters oder Diät-Limonaden als Basis für schmutzige Limonaden anstelle von Nicht-Diät-Limonaden wie Cola, Dr. Pepper oder Mountain Dew.
Um den Fettgehalt in schmutziger Limonade zu reduzieren, können Sie erwägen, Milch- oder Kokoscreme durch kalorien- und fettarme Optionen wie Magermilch, Mandelmilch oder Hafermilch zu ersetzen, schlägt Gillies vor.
Um die leeren Kalorien in aromatisierten Sirupen zu ersetzen, könnten Sie Pürees aus ganzen Früchten oder 100-prozentigen Fruchtsaft probieren, sagt Diekman. Dies fügt der schmutzigen Limonade immer noch Kalorien hinzu, aber Sie würden zumindest die ernährungsphysiologischen Vorteile von frischem Obst anstelle der künstlichen Aromen und Süßstoffe in aromatisierten Sirupen nutzen.
Eine andere Möglichkeit wäre, ganz auf schmutzige Limonade zu verzichten und andere gesündere Optionen in Betracht zu ziehen, sagt Gillies. Dazu gehören fermentierte Getränke wie Kombucha; Sodawasser mit frischem Obst, Kräutern oder Gewürzen; oder Sodawasser gemischt mit frischen Säften.
Am Ende des Tages kann man sich Dirty Soda jedoch am besten als gelegentliche Süßigkeit vorstellen, so wie man sich vielleicht Schokoladenkuchen zum Nachtisch vorstellt, sagt Gillies.
„Es ist unwahrscheinlich, dass der Genuss einer schmutzigen Limonade größere Risiken mit sich bringt, insbesondere wenn die Menschen sich darüber hinaus gesund und ausgewogen ernähren“, sagt Gillies. „Aber anstatt täglich schmutzige Limonade zu trinken – selbst wenn sie ‚gesünder‘ ist –, sollten die Leute sie als Leckerbissen sehen und genießen.“
